El Vell Coster 2013

Druvor
45 % Carinyena, 55 % Garnatxa
Vingårdar 
Druvorna till El Vell Coster (de gamla sluttningarna) kommer från 75 år gamla och branta vingårdar i La Morera de Montsant och Poboleda. Vinrankorna är planterade i costers, som namnet antyder. Carinyena och Garnatxa odlas på var sin vingård. Druvblandningen i El Vell Coster varierar år från år och beror på mängden högkvalitativa druvor från de båda vingårdarna.
Vinifiering
Jäsning ca 40 dagar i temperaturer mellan 25 och 28 grader C.
Lagring
Vinet lagras på 100 % franska ekfat om 225 liter i 36 månader. Årgång 2013 buteljerades i oktober 2017.
Alkoholhalt
17 %
Produktion
Endast 751 flaskor
Producent
Celler Pasanau
Pris
378 kr
Vår kommentar
Moget vin från gamla vinstockar i typisk Priorat-blandning